Пельмені з лососем та соусом з березового соку
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Приготувати соус. Нарізати цибулю-шалот та імбир.
-
Крок 2
Поставити сотейник на вогонь. Налити 25 мл оливкової олії. Помістити туди нарізані цибулю та імбир. Небагато обсмажити їх, щоб вони віддали свій смак.
-
Крок 3
Додати вино та випарювати соус на невеликому вогні. Потім додати березовий сік та вершки і випарювати соус протягом .
-
Крок 4
Поки готується соус, підготувати філе лосося. Дрібно порубати його у фарш і посолити за смаком. До фаршу додати чайну ложку майонезу і нарізану цибулю-різанець. Перемішати.
-
Крок 5
Процідити соус. Додати вершкове масло. Сіль та цукор за смаком. Пробити блендером. Відставити.
-
Крок 6
Розмішати яйце. Змастити заготовку для пельменів яйцем, помістити фарш усередину. Зліпити пельмені.
-
Крок 7
Поставити сотейник із водою для пельменів. У воду додати 25 мл оливкової олії. Зварити пельмені до готовності.
-
Крок 8
Подавати пельмені з підігрітим соусом. Прикрасити зеленню та цедрою лимона.
Поживна цінність
- Калорії
- 779 ккал
- Протеїни
- 21 г
- Жири
- 48 г
- Вуглеводи
- 57 г
