Гарбузова запіканка з журавлиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти. Пшоно промийте 3–4 рази.

   

2. Крок 2

   На невеликій сковорідці розігрійте 30 мл олії, додайте пшоно й, помішуючи, обсмажуйте 3 хвилини.

   

3. Крок 3

   Гарбуз очистіть і наріжте невеликими кубиками. Листочки чебрецю зніміть із гілочок.

   

4. Крок 4

   Викладіть пшоно на дно форми для запікання.

   

5. Крок 5

   Зверху розкладіть гарбуз і журавлину. Посипте сіллю, перцем і чебрецем.

   

6. Крок 6

   Полийте сиропом агави (його можна замінити медом або іншим підсолоджувачем).

   

7. Крок 7

   Зверху акуратно влийте рослинне молоко або овочевий бульйон.

   

8. Крок 8

   Щільно накрийте форму фольгою й поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 45 хвилин. Збільшіть температуру духовки до 200 градусів. Зніміть фольгу. Спробуйте й досоліть, якщо потрібно.

   

9. Крок 9

   Якщо страва сухувата або пшоно не зовсім готове, додайте 30–90 мл води, молока чи бульйону. Посипте насінням і горіхами. Запікайте ще 10–15 хвилин.

   

10. Крок 10

    Перед подачею скропіть запіканку оливковою олією.