Гарбузова запіканка з журавлиною — це кулінарний шедевр, що поєднує в собі ніжність гарбуза та кислинку журавлини. Пшоно надає страві легкості, а хрусткі грецькі горіхи створюють ідеальний контраст текстур. Запечена до золотистої скоринки, ця запіканка стане затишним сніданком, прикрасивши ваш радісний ранок яскравими смаками та ароматами. Насолоджуйтесь кожним шматочком цієї вишуканої страви, сповненої вітамінів і любові до домашньої кухні.

Інструкція приготування

Для ще більшого смаку, спробуйте додати щіпку мускатного горіха або кориці у масу запіканки. Це надасть страві неповторний аромат. Також, замість журавлини, можна використовувати свіжі або заморожені ягоди за вашим смаком.

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти. Пшоно промийте 3–4 рази.

2 Крок

На невеликій сковорідці розігрійте 30 мл олії, додайте пшоно й, помішуючи, обсмажуйте 3 хвилини.

3 Крок

Гарбуз очистіть і наріжте невеликими кубиками. Листочки чебрецю зніміть із гілочок.

4 Крок

Викладіть пшоно на дно форми для запікання.

5 Крок

Зверху розкладіть гарбуз і журавлину. Посипте сіллю, перцем і чебрецем.

6 Крок

Полийте сиропом агави (його можна замінити медом або іншим підсолоджувачем).

7 Крок

Зверху акуратно влийте рослинне молоко або овочевий бульйон.

8 Крок

Щільно накрийте форму фольгою й поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 45 хвилин. Збільшіть температуру духовки до 200 градусів. Зніміть фольгу. Спробуйте й досоліть, якщо потрібно.