Каша З Гарбузом На Молоці

Підготувати усі інгредієнти.

Пшоно прожарити на сухій сковороді на середньому вогні протягом 5 хвилин.

У каструлі закип'ятити воду і всипати пшоно. Довести до кипіння і варити на середньому вогні, поки|доки| крупа не вбере воду.

В окремому сотейнику довести молоко до кипіння, влити в каструлю з кашею і додати сіль. Понизити вогонь до мінімального, накрити кришкою і варити до готовності каші — близько 30 хвилин.

Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиком зі стороною близько 2 см.

Викласти гарбуз у сотейник, додати 30 г цукру та корицю. Перемішати та залишити на 15 хвилин.

Коли гарбуз виділить сік, поставити сотейник на мінімальний вогонь і гасити його під кришкою близько 10 хвилин. Якщо соку недостатньо, додати буквально пару столових ложок води.

Готовий гарбуз додати до каші, туди ж додати цукор, що залишився, перемішати і залишити під кришкою хвилин на 5.

Подавати кашу з гарбузом з кубиком вершкового масла|мастила|.