Каша з гарбузом на молоці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Пшоно прожарити на сухій сковороді на середньому вогні протягом 5 хвилин.

   

3. Крок 3

   Налийте воду в каструлю й доведіть до кипіння, потім засипте пшоно. Знову дочекайтеся, поки закипить, і варіть на середньому вогні, доки крупа не вбере всю воду.

   

4. Крок 4

   В окремому сотейнику довести молоко до кипіння, влити в каструлю з кашею і додати сіль. Понизити вогонь до мінімального, накрити кришкою і варити до готовності каші — близько 30 хвилин.

   

5. Крок 5

   Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати кубиком зі стороною близько 2 см.

   

6. Крок 6

   Викласти гарбуз у сотейник, додати 30 г цукру та корицю. Перемішати та залишити на 15 хвилин.

   

7. Крок 7

   Коли гарбуз виділить сік, поставити сотейник на мінімальний вогонь і гасити його під кришкою близько 10 хвилин. Якщо соку недостатньо, додати буквально пару столових ложок води.

   

8. Крок 8

   Готовий гарбуз додати до каші, туди ж додати цукор, що залишився, перемішати і залишити під кришкою хвилин на 5.

   

9. Крок 9

   Готову кашу з гарбузом подавайте зі шматочком вершкового масла.