Салат Із Полби З Гарбузом, Нутом Та Кедровими Горіхами.

Рецепт від нутриціолога Катерини Маслової для кафе "Тут не печуть".

Горіхи макадамія - 2 г

В'ялені помідори - 20 г

Кедрові горіхи - 50 г

Полба - 200 г

Нут - 50 г

М'якуш гарбуза - 200 г

Рослинна олія - 5 мл

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Гарбуз запекти в розігрітій до 180 градусів духовці до м'якості (25 хвилин).

2 Крок

Нарізати запечений гарбуз кубиками стороною 2-3 см.

3 Крок

Розігріти на сковороді трохи олії і обсмажити кубики гарбуза до золотистого кольору.

4 Крок

Додати на сковороду з гарбузом полбу, нут, кедрові горіхи, дрібнонарізані в'ялені томати, перемішати та прогріти.

5 Крок

Викласти салат у миску, посолити та посипати тертою макадамією.