Салат Із Полби З Гарбузом, Нутом Та Кедровими Горіхами.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат із полби з гарбузом, нутом та кедровими горіхами — це гармонія ніжного гарбуза, делікатної полби й кремового нуту, об'єднаних зі щедрістю кедрових горіхів і солоною родзинкою в’ялених томатів. Страва дарує відчуття затишку та природної насолоди, підкреслене легкою горіховою ноткою макадамії у кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії682
-
Протеїни26
-
Жири22
-
Вуглеводи96
Інструкція приготування
Обирайте молодий гарбуз із соковитою м’якоттю — він швидше запікається та краще тримає форму. Полбу варто попередньо замочити, аби текстура салату була особливо ніжною і розсипчастою.
Гарбуз запекти в розігрітій до 180 градусів духовці до м'якості (25 хвилин).
Нарізати запечений гарбуз кубиками стороною 2-3 см.
Розігріти на сковороді трохи олії і обсмажити кубики гарбуза до золотистого кольору.
Додати на сковороду з гарбузом полбу, нут, кедрові горіхи, дрібнонарізані в'ялені томати, перемішати та прогріти.
Викласти салат у миску, посолити та посипати тертою макадамією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ