Курка Із Сухофруктами

Розділити курку на порційні шматки або взяти готові, наприклад, курячі ноги зі стегном. Обсмажити їх на розпеченій сковороді на олії до легкої скоринки.

Скласти курку в скороварку або велику каструлю, додати|добавляти| сухофрукти і мигдаль, посолити, поперчити за смаком і залити водою так, щоб вона покривала шматки. Якщо хочеться, щоб м'ясо вийшло посолодше, можна покласти більше чорносливу. І бажано брати чорнослив із кісточками, вони дають дуже приємний горіховий дух.

Варити курку в скороварці годину-півтори, щоб м'ясо стало м'яким, легко сходило з кістки і красиво покоричневіло. Подавати гарячим.