За бажання можна додати 1/2 апельсина.
Зварити курку у підсоленій воді, остудити, дрібно нарізати.
2 головки цибулі обсмажити в маслі до хрускоту. Огірочки мариновані нарізати вздовж.
Змішати огірки та цибулю з порізаною на шматочки куркою, потім додати дрібно нарізані курагу та чорнослив. Чи не солити. Заправити майонезом, поперчити.