Стегенця відварити до готовності (варити близько 40 хвилин після закипання). Остудити. М'ясо відокремити від кісток, нарізати невеликими шматочками.
Збити яйце, трохи посолити. Випекти млинці золотистого кольору. Млинці нарізати соломкою.
Чорнослив вимити (якщо він не дуже м'який, замочити його у теплій воді на 30 хвилин), нарізати дрібними шматочками. Горіхи подрібнити у блендері або дрібно порубати.
Змішати млинці, куряче м'ясо, чорнослив, горіхи. Трохи посолити. Додати видавлений через часнику часник. Заправити сметаною. Зверху посипати зеленню.