Теплий салат з курячими крокетами, буряками та чіпсами з курячої шкіри
Теплий салат, що поєднує делікатність курячих крокетів із солодкістю буряків та хрумкістю чіпсів із курячої шкіри. Мікс свіжого салату, томатів черрі й грецьких горіхів створює багатошарову текстуру, а ніжний йогуртовий соус з м’ятою додає свіжості і вишуканості. Гармонія білків, овочів та натхнення середземноморської гастрономії в одній тарілці.
Як приготувати
Порада
Обирайте тільки молодий, добре відварений буряк для ніжного смаку й красивого кольору. Курячу шкіру смажте на середньому вогні під пресом — так чіпси залишаться ідеально хрусткими і не вбиратимуть зайвий жир.
-
Крок 2
Буряк відварити та нарізати часточками.
-
Крок 4
Чіпси зі шкіри: шкіру покласти на сковороду, посолити, притиснути гнітом, висмажувати до чіпсів.
-
Крок 5
Запікати курячі крокети в духовці за 180 градусів .
-
Крок 6
Викласти на тарілку мікс салату, потім усі інгредієнти в хаотичному порядку, наприкінці полити оливковою олією та бальзаміком.
Поживна цінність
- Калорії
- 401 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 33 г
- Вуглеводи
- 15 г
