Курка З Овочами Та Кускусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування100 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка з овочами та кускусом — це вишукана страва, у якій ніжне куряче м’ясо поєднується з ароматом імбиру, каррі та овочів, доповнених свіжістю лимона. Клітчастий розсипчастий кускус з кінзою та вершковим йогуртом створюють гармонію смаків, а зелень і м’ята додають кожній порції особливої легкості та яскравості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1011
-
Протеїни67
-
Жири64
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Додавайте вершкове масло вже у гарячу страву: так вона стане насиченішою. Для кускусу обирайте потужний бульйон замість води — смак крупи засяє новими барвами, особливо з додаванням свіжої зелені.
Курку розрізати на шматочки однакового розміру.
Розігріти оливкову олію. Підсмажити курку, поперчити. Викласти курку в жароміцний посуд.
Картопля, морква, болгарський перець нарізати великими шматочками. Обсмажити овочі. Відкласти до курки.
Імбир, часник, цибуля, перець чилі нашаткувати і обсмажити. Додати каррі, влити воду. Гасити 5 хвилин. Залити цим соусом курку.
Частку від лимона покласти до овочів. Додати помідор шматочками. Посолити.
Накрити фольгою, зробити в ній дірку та відправити до духовки. Пекти 1 годину при температурі 200 градусів.
У готову страву додати шматочок вершкового масла|мастила|.
Прикрасити йогуртом, зеленою цибулею, м'ятою.
Як гарнір приготувати кускус з кінзою. Додати в кускус оливкової олії, перемішати, залити окропом. Зачекати 10 хвилин. Додати зелень, сіль|соль|, перець.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ