Курка З Овочами Та Кускусом

Курку розрізати на шматочки однакового розміру.

Розігріти оливкову олію. Підсмажити курку, поперчити. Викласти курку в жароміцний посуд.

Картопля, морква, болгарський перець нарізати великими шматочками. Обсмажити овочі. Відкласти до курки.

Імбир, часник, цибуля, перець чилі нашаткувати і обсмажити. Додати каррі, влити воду. Гасити 5 хвилин. Залити цим соусом курку.

Частку від лимона покласти до овочів. Додати помідор шматочками. Посолити.

Накрити фольгою, зробити в ній дірку та відправити до духовки. Пекти 1 годину при температурі 200 градусів.

У готову страву додати шматочок вершкового масла|мастила|.

Прикрасити йогуртом, зеленою цибулею, м'ятою.

Як гарнір приготувати кускус з кінзою. Додати в кускус оливкової олії, перемішати, залити окропом. Зачекати 10 хвилин. Додати зелень, сіль|соль|, перець.