Тушковані Овочі З Соєвим М'яСом

Закип'ятити воду та відварити соєве м'ясо на повільному вогні 15 хвилин. Після цього трохи остудити, посипати перцем і сіллю, перемішати і дати постояти.

Відварити картоплю. Після того, як він охолоне, нарізати його часточками.

Бланшувати квасолю. Нарізати цукіні кубиками. Моркву нарізати смужками. Перець болгарський великими шматками. Цибулину розрізати на 2 частини, потім на 8 частин. Нарізати помідори великими кубиками.

Розігріти духовку до 180 градусів.

У фольгу на лист покласти: у центрі відварене соєве м'ясо, навколо нього викласти картопля. Зверху викласти овочі - цукіні, помідори, цибулю, моркву, квасолю, перець. Посипати перцем та сіллю, перемішати овочі. Часник дрібно нарізати та перемішати з овочами. Полити все соком половинки лимона.

Загорнути фольгу та поставити в духовку на 25–30 хвилин.