Тяхан із куркою (Смажений рис)

Як приготувати

1. Крок 1

   Промити рис під проточною водою до прозорості води. Варити в несолоній воді 5-7 хвилин. Він має бути напівсирим. Зняти з вогню та процідити.

2. Крок 2

   Овочі можна комбінувати за своїми перевагами. Курку нарізати невеликими шматочками і обсмажити на олії.

3. Крок 3

   Овочі нарізати дрібними кубиками. Додати до курки та трохи обсмажити. Вони мають залишатися трохи сирими.

4. Крок 4

   До овочів і курки додати трохи дрібно нарізаного імбиру та кунжутної олії. Згасити пару хвилин і всипати рис.

5. Крок 5

   Додати соєвий соус і перемішати. За бажання можна посолити і додати свіжомелений перець. Згасити ще три хвилини. Рис повинен вийти трохи смаженим, розсипчастим, гарного коричневого кольору (від соєвого соусу).

6. Крок 6

   На завершення можна додати горошок чи кукурудзу. Тяхан викласти в чаші і прикрасити обсмаженим кунжутним насінням або свіжою зеленню.