Соба з індичкою «П'ять спецій» та овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Шматок індички розміром приблизно з курячу грудку наріжте смужками завтовшки близько 1 см.

2. Крок 2

   Помістіть у пластиковий контейнер індичку, додайте суміш «П'ять спецій» та соус теріяки. Закрийте кришкою і добре потрясіть. Заберіть на 30 хвилин у холодильник.

3. Крок 3

   Тим часом приготуйте овочі.

4. Крок 4

   Цукіні наріжте вздовж навпіл і потім упоперек не дуже тонкі часточки.

5. Крок 5

   Очистіть дві маленькі або одну велику моркву і наріжте поперек по діагоналі на великі шайби завтовшки близько 5 мм.

6. Крок 6

   Візьміть шматок дайкона, який за обсягом приблизно дорівнює обсягу нарізаної моркви. Очистіть і наріжте на шматки приблизно збігаються з розміром моркви.

7. Крок 7

   Фенхель середнього розміру наріжте на півкільця.

8. Крок 8

   Шматок імбиру близько 5 см очистити і наріжте на тонкі смужки розміром із сірник. Часник роздавити ножем і нарубати.

9. Крок 9

   Відваріть собу згідно з інструкцією на упаковці, злийте воду та промийте холодною водою, щоб зупинити процес внутрішнього варіння. Готову собу відкладіть.

10. Крок 10

    У віці розігрійте арахісову олію на сильному вогні. Додайте часник та імбир та обсмажуйте близько 1 хвилини. Щоб часник не почав пригоряти.

11. Крок 11

    Додайте індичку та обсмажуйте, постійно помішуючи, близько 3 хвилин. До моменту, коли вона покриється золотистою скоринкою.

12. Крок 12

    Додайте підготовлені цукіні, фенхель, моркву та дайкон. Обсмажуйте ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Необхідно правильно зловити момент, коли овочі ще хрусткі.

13. Крок 13

    Зніміть з вогню, додайте собу, ложку кунжутної олії та кунжутне насіння і добре перемішайте.

14. Крок 14

    Подайте, посипавши крупно нарізаним пір'ям зеленої цибулі.