Салат "Гранатовий Браслет"
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат «Гранатовий браслет» — це вишукана страва зі святковим настроєм. Поєднання відварених овочів, ніжного курячого філе й хрустких волоських горіхів майстерно доповнює яскрава гранатова кора. Кожен шар ретельно просочується майонезом, що створює витончену текстуру. Соковиті зерна граната огортають салат розкішним смаком та надають запам’ятовуваного вигляду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії605
-
Протеїни27
-
Жири36
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Для дійсно виразного вигляду обирайте стиглі гранати з насиченим кольором зерен. Якщо шукаєте легший варіант, частину майонезу замініть на густий натуральний йогурт — текстура лишиться ніжною.
Відварити або запекти буряк, моркву та картоплю.
Підсушити волоські горіхи на сухій сковороді.
Подрібнити горіхи в блендері або дрібній тертці.
Курячі грудки відварити в підсоленій воді.
Нарізати грудку дрібним кубиком.
З'єднати нарізану курячу грудку та подрібнені горіхи. Перемішати.
Відварені овочі натерти на дрібній тертці.
Підготувати зерна граната, попередньо звільнивши його від шкірки. Гранат має бути стиглим, зерна — яскраво забарвленими.
На блюдо посередині поставити склянку, змащену олією, для формування салату у формі кільця.
Першим шаром викласти натерту картоплю. Посолити та поперчити.
Промастити майонезом.
Другим шаром викласти масу з курячого м'яса з горіхами.
Також промазати майонезом, злегка посолити та поперчити.
Наступним шаром викласти моркву.
Знову промазати майонезом.
Потім шар відвареного буряка. Злегка посолити.
Нанести останній тонкий шар майонезу.
Обережно потроху викласти зверху зерна граната.
Зерна мають повністю покрити всю поверхню салату. Дати салату просочитися 1,5-2 години.
Перед подачею прибрати склянку і прикрасити салат гілочками петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ