Салат "Гранатовий Браслет"

Відварити або запекти буряк, моркву та картоплю.

Підсушити волоські горіхи на сухій сковороді.

Подрібнити горіхи в блендері або дрібній тертці.

Курячі грудки відварити в підсоленій воді.

Нарізати грудку дрібним кубиком.

З'єднати нарізану курячу грудку та подрібнені горіхи. Перемішати.

Відварені овочі натерти на дрібній тертці.

Підготувати зерна граната, попередньо звільнивши його від шкірки. Гранат має бути стиглим, зерна — яскраво забарвленими.

На блюдо посередині поставити склянку, змащену олією, для формування салату у формі кільця.

Першим шаром викласти натерту картоплю. Посолити та поперчити.

Промастити майонезом.

Другим шаром викласти масу з курячого м'яса з горіхами.

Також промазати майонезом, злегка посолити та поперчити.

Наступним шаром викласти моркву.

Знову промазати майонезом.

Потім шар відвареного буряка. Злегка посолити.

Нанести останній тонкий шар майонезу.

Обережно потроху викласти зверху зерна граната.

Зерна мають повністю покрити всю поверхню салату. Дати салату просочитися 1,5-2 години.

Перед подачею прибрати склянку і прикрасити салат гілочками петрушки.