Салат Ненажера З Куркою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат «Ненажера» з куркою — це щедра й соковита страва, де ніжна варена курка гармонійно поєднується з маринованими огірками, обсмаженою морквою та ароматною цибулею. Легкий майонезний дресинг додає кремовості, а кожна виделка дарує знайомий, затишний смак домашньої кулінарії. Особливо припаде до душі на родинному застіллі чи святковому вечорі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії319
-
Протеїни16
-
Жири24
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Щоб тонко підкреслити смак салату, додайте до майонезу дрібку гірчиці або кілька крапель лимонного соку. Для легкішого варіанту використовуйте йогурт замість майонезу — салат залишиться соковитим і гармонійним.
Кісточка або куряче філе промити.
У холодну воду помістити куряче м'ясо. Курку відварити у підсоленій воді до готовності (приблизно 20 хвилин після закипання).
Цибулю ріпчасту почистити, помити і дрібно нарізати.
Моркву почистити, помити і тонко нарізати соломкою або натерти на великій тертці.
Куряче м'ясо відокремити від кісток, нарізати невеликими шматочками м'якоть або порвати на шматочки.
Нагріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти підготовлену моркву. Обсмажити моркву, помішуючи, на середньому вогні (близько 3-5 хвилин). Дати охолонути.
Нагріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти підготовлену цибулю. Обсмажити цибулю до м'якості, помішуючи, на середньому вогні 2-4 хвилини. Охолодити.
Мариновані (солоні) огірки нарізати тонкою соломкою чи невеликими кубиками.
Усі інгредієнти викласти у миску. Посолити і поперчити до смаку. Заправити майонезом. Все перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ