Класичний Олів'є З Куркою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Класичний олів'є з куркою — це ніжне поєднання відвареної картоплі, соковитої курочки, солоних огірків і ароматної моркви, доповнене майонезом та зеленим горошком. Легка текстура овочів огортається кремовістю, а збалансований смак навіює теплі спогади домашніх святкових вечорів. Такий салат стане вишуканою окрасою будь-якого столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії172
-
Протеїни12
-
Жири8
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для особливої ніжності використовуйте куряче філе, а огірки обирайте не надто кислі, щоб зберегти баланс. Не поспішайте додавати багато майонезу — поступово вводьте його, аби салат отримав ідеальну консистенцію.
Підготуйте всі інгредієнти.
Картоплю відваріть у мундирі разом із морквою до готовності.
У окремій каструлі відваріть куряче м’ясо.
Яйця також відваріть окремо круто: покладіть їх у киплячу воду й варіть 11 хвилин. Потім залийте холодною водою, щоб охолодити.
Гарячу відварену картоплю очистіть і наріжте дрібними кубиками (щоб не обпектися, можна вдягнути гумові рукавички).
Ще теплу нарізану картоплю посоліть — так вона буде смачнішою.
Таким самим кубиком наріжте варену моркву, курку та яйця.
Солоні огірки також наріжте кубиками.
Змішайте всі нарізані овочі та горошок. На цьому етапі салат можна поставити в холодильник до подачі.
Заправте олів'є майонезом, посоліть і поперчіть за смаком, подавайте до святкового столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ