Відваріть курячу грудку в підсоленій воді і наріжте скибочками.
Відваріть картоплю і наріжте тонкими скибочками.
Солоні огірки очистіть від шкірки та насіння і дрібно наріжте.
Розітріть сирі жовтки з сіллю, цукром, гірчицею і, безперервно розтираючи, додайте олію.
Додати оцет і влити томатний сік. Подрібніть часник додайте в соус.
З'єднайте всі інгредієнти та заправте салат.