Запечена Курка В Гірчичному Соусі

Спочатку готуємо соус: часник (2-3 головки) дрібно ріжемо. В одній ємності змішуємо гірчицю, соєвий соус, часник та оцет. Можна додати спеції до смаку (я іноді додаю коріандр), але не варто додавати сіль через соєвий соус.

Розігріти духовку до 220 градусів. При необхідності розпорошити курку і викласти її на лист (щоб у запеченому вигляді вона виглядала апетитніше, я зв'язую її ніжки шкірою). Заливаємо курку соусом так, щоб він потрапив на всі ділянки.

Ставимо курку в духовку на 40 хвилин, після чого перевертаємо її і знову відправляємо в духовку ще на 40 хвилин.