Курка В Медовому Кисло-Солодкому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка, просочена ніжним кисло-солодким соусом з медом і гірчицею, вражає гармонією смаків та апетитною золотистою скоринкою. М'ясо залишається соковитим і м'яким, а насичений аромат часнику й соєвого соусу додає страві особливої вишуканості. Прекрасно пасує до картоплі або рису, створюючи теплу домашню атмосферу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії774
-
Протеїни63
-
Жири54
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для ще більш ніжної текстури замаринуйте курку в соєвому соусі та меді на 30 хвилин перед приготуванням; якщо полюбляєте виразну кислинку — спробуйте додати трішки яблучного оцту або лимонного соку в соус.
Тушку курки (можна замінити філе грудки, стегенцями, стегенцями, гомілки. Якщо використовувати філе грудки, то час приготування зменшується) ділимо на частини і складаємо в глибоку сковороду з розігрітою олією. Обсмажуємо на сильному вогні до скоринки. Можна трохи присолити. Але не забуваємо, що соєвий соус солоний!
Додаємо часник через часнику та ще трохи смажимо під кришкою, але вогонь зменшуємо.
У мисці змішуємо до однорідної маси соєвий соус, гірчицю, томатну пасту та мед. Рекомендую спробувати та відрегулювати смак шляхом додавання соєвого соусу чи меду.
Додаємо соус у курку, накриваємо кришкою і на повільному вогні гасимо до бажаної консистенції десь хвилин 30.
Якщо хочете густіше, то коли все згаситься, знімаємо кришку і на сильному вогні тримаємо хвилин 5. Зайва волога йде і соус стає густішим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ