Стручкова Квасоля З Грибами Шимеджі

Квасолю промити і обрізати в неї кінчики.

Гриби відрізати від кореня і також промити холодною водою (замочувати їх не можна).

Цибулю очистити і нарізати вздовж на дві частини, часник крупно порубати.

У віці розігріти олію і обсмажити в ній квасолю, на сильному вогні близько 5 хвилин, помішуючи.

Додати цибулю-шалот, часник та гриби, все перемішати та обсмажувати ще 5 хвилин, після чого вогонь зменшити.

Влити устричний соус, влити крохмаль, розведений у холодній воді, додати 50 г гарячої кип'яченої води, перемішати і гасити ще близько 5 хвилин.