Перейти до вмісту

Качині ніжки в духовці

Качині ніжки в духовці
Качині ніжки, запечені разом із хрусткою брюссельською капустою, просочуються соками оливкової олії та витонченим ароматом винного оцту. Пряний соус із нотками часнику й вустерширського соусу обдаровує м’ясо глибоким, насиченим смаком, а делікатний спосіб запікання зберігає соковиту текстуру та апетитну скоринку.
Приготування
1 год 30 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
10
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Перед запіканням обережно проріжте шкіру качки гострим ножем — так жир краще витопиться, а скоринка стане золотистою. Замініть брюссельську капусту на броколі чи молоді кабачки, якщо хочете легший гарнір.
  1. Крок 1

    В глибокій мисці змішайте оливкову олію та винний оцет.

    Крок 1: Качині ніжки в духовці
  2. Крок 2

    Додайте устричний соус.

    Крок 2: Качині ніжки в духовці
  3. Крок 3

    Вичавіть через прес часник.

    Крок 3: Качині ніжки в духовці
  4. Крок 4

    Додайте приправу для птиці і ретельно перемішайте.

    Крок 4: Качині ніжки в духовці
  5. Крок 5

    В рукав для запікання викладіть брюссельську капусту.

    Крок 5: Качині ніжки в духовці
  6. Крок 6

    Зверху на капусту викладіть качині ніжки.

    Крок 6: Качині ніжки в духовці
  7. Крок 7

    Змастіть птицю отриманим соусом.

    Крок 7: Качині ніжки в духовці
  8. Крок 8

    Плотно зав'яжіть рукав і зробіть у ньому кілька маленьких отворів зубочисткою або ножицями.

    Крок 8: Качині ніжки в духовці
  9. Крок 9

    Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на . Потім розкрийте рукав і допікайте ще близько .

    Крок 9: Качині ніжки в духовці
  10. Крок 10

    Перекладіть на блюдо та подавайте.

    Крок 10: Качині ніжки в духовці

Поживна цінність

Калорії
700 ккал
Протеїни
64 г
Жири
50 г
Вуглеводи
3 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Качині ніжки в духовці

Як вийшло?

Відгуки