Пряний качиний кебаб

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте все потрібне для пряного качиного кебабу. Цибулину очистіть і вимийте.

   

2. Крок 2

   Наріжте цибулю шматочками середнього розміру.

   

3. Крок 3

   Качині ніжки вимийте та обсушіть.

   

4. Крок 4

   Зніміть із них шкіру разом із жиром і дрібно посічіть. М'якоть відділіть від кісток.

   

5. Крок 5

   З м'яса й цибулі приготуйте фарш.

   

6. Крок 6

   Мед розтопіть на водяній бані.

   

7. Крок 7

   Влийте мед у фарш.

   

8. Крок 8

   Додайте сіль до фаршу й вимішайте.

   

9. Крок 9

   Всипте до фаршу імбир і ретельно вимісіть.

   

10. Крок 10

    Додайте мелену кінзу й знову перемішайте.

    

11. Крок 11

    Зліпіть ковбаски-кебаби та розкладіть їх на деко, вистелене пергаментом.

    

12. Крок 12

    М'ясо накрийте фольгою й поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.

    

13. Крок 13

    Витягніть деко з духовки й приберіть фольгу. Поверніть його в духовку ще на 15 хвилин.

    

14. Крок 14

    Пряний качиний кебаб готовий. Подавайте із зеленню.