Тріска З Помідорами Та Апельсинами

Філе тріски (охолоджене) посолити, поперчити до смаку.

Помідори чері розрізати на 4 частини. Натерти цедру апельсина. Сам апельсин очистити від шкірки та плівок і нарізати невеликими шматочками. Часник подрібнити.

Змішати в мисці нарізані помідори та апельсини, додати цедру, часник, трохи тютюну, заправити оливковою олією.

Великі шматки риби помістити до рукава для запікання, зверху на рибу викласти томатно-цитрусову суміш.

Запікати до готовності, подавати з рисом або овочевим гарніром.