Смажена Кетотріска З Овочами Та Вершками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Смажена кетотріска у вершковому соусі з овочами — це гармонійне поєднання соковитого філе, свіжих помідорів черрі й ніжної зеленої цибулі. Вершки створюють делікатно оксамитову текстуру, а краплина лимонного соку підкреслює природний смак риби. Вишуканість і легкість страви чудово пасує як для щоденного обіду, так і для вечері у затишній компанії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії541
-
Протеїни39
-
Жири39
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Обирайте лише дуже свіжу тріску — якісне філе легко розпізнати по щільності та білосніжному кольору. Овочі злегка притисніть ножем, тоді вони віддадуть більше соку й аромату у вершки.
Тріску нарізати великими скибочками.
Розігріти на сковороді олію з парою щіпок великої солі.
Викласти у нього тріску. Приправити чорним перцем.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути і зменшити вогонь.
Збризкати соком лимона.
Через 4 хвилини перекласти тріску на блюдо.
Цибуля-порей крупно слайсувати.
Помідори роздавити кухарським ножем.
Надіслати овочі на сковороду. Смажити на середньому вогні.
Через 3-4 хвилини перемішати та залити вершками. Поперчити.
За кілька хвилин додати тріску. Перемішати.
Через 3-4 хвилини страва готова. Посолити за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ