Тріска З Овочевим Топінгом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Тріска з овочевим топінгом — це гармонійне поєднання ніжного філе, легкого майонезного крему та гострих акцентів халапеньо й маринованого чилі. Завдяки мінімальному часу приготування, страва зберігає соковитість риби та підкреслює свіжість овочів. Делікатний аромат оливкової олії і тонка нотка рожевої солі створюють витончену композицію смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії242
-
Протеїни24
-
Жири16
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Щоб тріска зберегла свою ніжність, не пересмажуйте її й давайте їй трохи «відпочити» під кришкою. Майонез можна замінити йогуртовим соусом для легшого варіанту — це не зіпсує структуру ніжної риби.
Халапеньо дрібно нарізати.
Також вчинити з чилі.
На сковороді розігріти оливкову олію із щіпкою великої солі.
Викласти філе тріски.
Через 2 хвилини перевернути і зменшити вогонь.
Посолити гімалайською сіллю та прикрити захисною від бризок кришкою.
Через 3-4 хвилини перевернути.
Зменшити вогонь до мінімуму.
Через 2-3 хвилини перекласти на блюдо та змастити майонезом.
Приправити чорним перцем.
Зверху присипати овочевим топінгом та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ