Мариновані Тріски І Білий Амур З Лимонами.

Лимони розрізати хрестоподібно гострим ножем, пересипати їх морською сіллю і залишити приблизно на дві доби в холодильнику.

Після цього додати до них у компанію вино, літр води, чорний перець горошком, лавровий лист і крупно нарубаний кріп, а також нарізані крупними кубиками шматки філе білого амура та тріски (або судака, або кефалі — загалом будь-якої приємної риби). Залишити їх усіх разом у холодильнику на пару годин.

Подавати рибу з підсмаженим білим хлібом та відвареною картоплею.