Курка З Яблуками У Медово-Гірчичному Маринаді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Курка з яблуками у медово-гірчичному маринаді – це ніжна, запашна страва, у якій гармонійно поєднані солодкі та пікантні нотки. Соковитість курки підкреслює делікатна кислинка яблук і лимонного соку, а ароматна начинка з цибулі додає особливого шарму. Запечена золотиста скоринка манить з першого погляду, обіцяючи домашній затишок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії629
-
Протеїни42
-
Жири40
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Для ще виразнішого смаку рекомендую використовувати кисло-солодкі сорти яблук. Завжди поливайте курку маринадом під час запікання – це допоможе отримати ідеально карамелізовану скоринку. Перед подачею дайте курці відпочити 10 хвилин.
Добре промити та просушити курку, для цього можна використовувати паперові рушники.
Для маринаду змішуємо в мисці мед (якщо він густий, то розтопіть його на водяній бані), гірчицю, олію, сіль, перець за смаком, улюблену приправу для курки за бажанням і сік половинки лимона, добре перемішуємо.
Далі поміщаємо в миску з маринадом нашу курку, добре обмазуємо її з усіх боків і всередині, і залишаємо в холодильнику на годину-дві, час від часу перевертаючи курку на інший бік і знову обмазуючи.
Тим часом ріжемо невеликими часточками яблука та цибулю, на дно майбутньої форми викладаємо частину яблук, рештою разом із цибулею начиняємо курку.
Зав'язуємо лапки та кладемо у форму на яблука, зверху поливаємо маринадом і відправляємо в духовку приблизно на годину, залежить від розміру, при 175 градусах, під час готування поливаємо курку маринадом із дна форми (обов'язково), якщо почне підгоряти, можна накрити фольгою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ