Качка із фруктами

Як приготувати

1. Крок 1

   Добре промий птицю, обсуши паперовими рушниками.

2. Крок 2

   Вичави сік з 4 апельсинів.

3. Крок 3

   Половину рідини змішай із соком 1 лимона, медом, сіллю, перцем та спеціями.

4. Крок 4

   Залий маринадом качку, залиш на ніч у холодильнику.

5. Крок 5

   Наріж 2 апельсина, ананас (2 «шайби») та яблуко часточками.

6. Крок 6

   Поклади качку в змащену олією форму і нафаршируй фруктами, закріпи зубочистками або нитками.

7. Крок 7

   Запікай при 200 градусах близько 2 годин.

8. Крок 8

   Тим часом влий у каструлю мед, додай вино, сік апельсина, що залишився.

9. Крок 9

   Вари 15-20 хвилин.

10. Крок 10

    За 10 хвилин до готовності птиці полів її глазур'ю.