Гірчичний соус із чилі, цибулею та вершками захоплює ніжною кремовістю у поєднанні з легкою пікантністю. Зерниста гірчиця чудово зберігає свій характер, а свіжий зелений чилі та підсмажена цибуля додають глибини аромату. Ідеально підкреслює смак м’яса, запеченої картоплі чи овочів.
Використовуйте лише свіжий зелений чилі та не пересмажуйте цибулю — достатньо прозорості, аби соус не набув гіркуватого відтінку. Спробуйте додати дрібку лимонного соку для балансу кислотності.
Подрібнити половинку зеленого чилі та цибулини.
Припустити їх у каструлі.
Додати воду, гірчицю, вершки, готувати 2-3 хвилини.
Поперчити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ