Сосиски У Тісті

Збийте яйця. Просійте борошно через сито у велику миску, додайте щіпку солі. Зробіть поглиблення всередині, влийте туди яйця і половину молока. Перемішайте і збийте віночком. Поступово вливайте молоко та збивайте віночком, щоб утворилася однорідна маса. Посолити, поперчити, накрити вологим рушником і залишити тісто на півгодини.

Духовку розігрійте до 220 градусів. Використовуйте велику форму для запікання, змастіть її олією та поставте в духовку на 5 хвилин, щоб розігріти олію. Потім покладіть сосиски у форму, змастіть|змазати| маслом|мастилом| і відправте в духовку на 15 хвилин|мінути|.

Печериці розжте на половинки або ще дрібніше - як вам більше подобається. Обсмажте їх на сковороді з дрібно порізаною цибулею.

Дістаньте форму з сосиками з духовки, розкладіть їх на великій відстані один від одного. Розподіліть печериці з цибулею навколо кожної сосиски, а потім залийте все це зверху тестом.

Помістіть форму в духовку на 25-30 хвилин і випікайте, поки|доки| тісто не підніметься і не покриється золотистою скоринкою.

Дістаньте форму з духовки, відокремте сосиски одну від іншої і подавайте гарячими на стіл із соусом до смаку.