Домашня картопля «Крихітка»

Як приготувати

1. Крок 1

   Ретельно вимийте картоплю щіткою й витріть насухо.

   

2. Крок 2

   Виделкою проколіть шкірку картоплини в кількох місцях.

   

3. Крок 3

   Кожну бульбу загорніть у фольгу та покладіть на деко.

   

4. Крок 4

   Поставте картоплю в духовку, розігріту до 180 градусів, на 60–90 хвилин. Точний час залежить від духовки, а також від сорту й розміру бульб.

   

5. Крок 5

   Тепер готуємо начинки. Сосиски наріжте кружальцями й обсмажте на сковорідці з обох боків.

   

6. Крок 6

   В окремій мисці змішайте гірчицю з майонезом.

   

7. Крок 7

   Додайте до цієї суміші смажені сосиски й перемішайте.

   

8. Крок 8

   Для другої начинки дрібно наріжте мариновані огірки, цибулю та оселедець.

   

9. Крок 9

   Цибулю обваріть окропом.

   

10. Крок 10

    З'єднайте цибулю, огірок і оселедець.

    

11. Крок 11

    Сир натріть на дрібній тертці.

    

12. Крок 12

    Щоб перевірити, чи картопля готова, проколіть бульбу ножем або виделкою. Якщо готова, дістаньте її з духовки. Зробіть на поверхні надріз і розкрийте картоплину, мов книжку.

    

13. Крок 13

    М'якоть трохи розімніть виделкою. На кожну картоплину зверху покладіть шматочок вершкового масла.

    

14. Крок 14

    Додайте сир і сіль, перемішайте.

    

15. Крок 15

    Зверху викладіть начинку. Подавайте «Крихітку» гарячою.