Соті З Баклажану Та Сосисок

Баклажан очистити від шкірки.

Перці та баклажан нарізати невеликими шматочками.

Часник очистити та роздавити кухарським ножем.

Опустити його в розігріту на сковороді гірчичну олію.

Обсмажити його з усіх боків для насичення олії ароматом та вилучити. Він більше не знадобиться.

Надіслати овочі в ароматне масло.

Приправити спеціями та посолити.

Сосиски нарізати товстими кружальцями.

Овочі через 3-4 хвилини перемішати, додати сосиски. Смажити ще близько 7 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.

У глибокій мисці змішати майонез, гірчицю, сметану та лимонний сік.

Стільці перекласти на блюдо, заправити соусом, що вийшов, і подавати.