Інструкція приготування

1 Крок

Баклажан нарізати кубиками та відправити в розігріту на сковороді гірчичну олію. Перемішати.

2 Крок

Через 3 хвилини додати крупно нарізану цибулю.

3 Крок

Приправити меленим чорним перцем.

4 Крок

Перемішати та накрити кришкою. Зменшити вогонь до середнього.

5 Крок

Через 5 хвилин посолити та перемішати.

6 Крок

Болгарський перець і раміро дрібно нарізати та відправити до рагу.

7 Крок

Імбир дрібно нарізати, часник крупно.

8 Крок

Додати їх до овочів.

9 Крок

Додати крупно нарізані помідори.

10 Крок

Перемішати та накрити кришкою. Трохи зменшити вогонь.

11 Крок

Через 3 хвилини додати|добавляти| зелень і перемішати.

12 Крок

Влити вершки та додати гірчицю. Перемішати.

13 Крок

Додати чилі та суми. Перемішати.

14 Крок

Додати сметану та знову перемішати. Досолити до смаку.

15 Крок

Через 1 хвилину зняти з вогню та перекласти у глибоку тарілку. Подавати, прикрасивши зеленню.

Овочеве Рагу З Вершками