Основні Страви

Баклажани З Овочами Та Соєвим Соусом На Сковороді.

Баклажани З Овочами Та Соєвим Соусом На Сковороді.
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    12 Осіб

Харчова цінність

  • Калорії
    83
  • Протеїни
    2
  • Жири
    6
  • Вуглеводи
    6

Інструкція приготування

Step 1
1 Крок

Підготувати потрібні інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Баклажани добре вимити під проточною водою, обрізати по обидва боки, розрізати навпіл і кожну частину ще розрізати приблизно на 6-8 брусочків.

Step 3
3 Крок

Нарізані баклажани посолити.

Step 4
4 Крок

Баклажани добре перемішати і викласти на друшляк (приблизно на 10 хвилин), щоб трохи скла рідину.

Step 5
5 Крок

Влити в сковороду 35 мл олії. Викласти підготовлені баклажани та обсмажити з усіх боків.

Step 6
6 Крок

Цибулю очистити, добре вимити, нарізати соломкою.

Step 7
7 Крок

Солодкий перець очистити, добре вимити, нарізати соломкою.

Step 8
8 Крок

На окрему сковороду вилити 35 мл соняшникової олії та викласти нарізану соломкою цибулю.

Step 9
9 Крок

Помідори чері добре вимити, трохи просушити і розрізати навпіл.

Step 10
10 Крок

Викласти нарізані помідори в сковороду до цибулі та перцю. Смажити все до рум'яного кольору.

Step 11
11 Крок

Часник очистити, добре вимити, просушити, видавити через прес і змішати в окремій ємності із соєвим соусом.

Step 12
12 Крок

Вилити соєвий соус із часником у сковороду до смажених баклажанів. Смажити на середньому вогні приблизно 7-10 хвилин, періодично помішуючи.

Step 13
13 Крок

Викласти в сковороду до баклажанів готові овочі.

Step 14
14 Крок

Накрити кришкою та гасити ще приблизно 5 хвилин. За бажанням подати з листочком петрушки.

Вам також може сподобатися