Ариста паста з овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Налити в глибоку каструлю води та поставити її на сильний вогонь.

2. Крок 2

   Посолити воду.

3. Крок 3

   Як тільки вода закипить, зменшити вогонь до середнього рівня і відправити пасту в каструлю.

4. Крок 4

   Варити до готовності протягом 7 хвилин.

5. Крок 5

   Готову пасту відкинути на сито та дати стекти воді.

6. Крок 6

   Кабачок нарізати тонкими скибочками.

7. Крок 7

   Те саме зробити з баклажаном.

8. Крок 8

   Болгарський перець очистити від плодоніжок та насіння та нарізати тонкими скибочками.

9. Крок 9

   Черрі розрізати навпіл.

10. Крок 10

    Часник дрібно нарубати.

11. Крок 11

    Сковороду поставити на вогонь і налити олію.

12. Крок 12

    Відправити на сковороду часник, нарізані овочі та пелати томати. Обсмажувати суміш на середньому вогні протягом кількох хвилин.

13. Крок 13

    Додати до сковороди аджику, сіль, цукор. Перемішати та прогріти.

14. Крок 14

    Поєднати овочеве рагу з пастою.

15. Крок 15

    Прикрасити листям кінзи та тертим пармезаном.