Запіканка З Фаршу, Кабачка Та Баклажану

Кабачки та баклажани порізати кільцями, товщиною приблизно 5-8 мм. Замочити у підсоленій воді на 10 хвилин (якщо є потреба). Цибулю дрібно нарізати. Фарш змішати з|із| цибулею, викласти на дно форми для запікання, зверху змастити аджикою або томатною пастою, посолити, додати|добавляти| спеції для м'яса/фаршу за бажанням.

Кільця кабачка та баклажана викласти на фарш, чергуючи, і так щоб вони трохи перекривали один одного, посолити.

Накрити форму для запікання фольгою та поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 20–30 хвилин. Готовність найзручніше визначати за фаршем. Фарш зазвичай виділяє багато соку, якщо це не дуже подобається, можна трохи злити.

Натерти сир на дрібній тертці. Змастити кабачки та баклажани тонким шаром майонезу, зверху посипати сиром. Знову поставити в духовку, вже без фольги, на 15 хвилин.