Основні Страви

Овочеве Рагу Зі Шкварками

Овочеве рагу зі шкварками
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    25 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Овочеве рагу зі шкварками зачаровує поєднанням ніжних кабачків, баклажанів й зеленого горошку, доповнених ароматом цибулі та пікантністю часнику. Хрусткі шкварки надають страві насичений смак і створюють апетитний контраст із овочами. Соєвий і вустерширський соуси додають глибини, а свіжа сметана м’яко підкреслює кожен інгредієнт.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    629
  • Протеїни
    8
  • Жири
    54
  • Вуглеводи
    31

Інструкція приготування

Щоб овочі зберегли соковитість, обсмажуйте їх окремо на сильному вогні, не перемішуючи надто часто. Для насиченішого смаку додавайте сметану вже при подачі, аби страва залишалась свіжою й апетитною.

Step 1
1 Крок

Нарізати кубики кабачки.

Step 2
2 Крок

Нарізати кубиками баклажан.

Step 3
3 Крок

Крупно нарізати цибулю.

Step 4
4 Крок

Крупно нарізати часник.

Step 5
5 Крок

Нарізане кубиками викласти сало на розігріту на сильному вогні сковороду. Обсмажувати, помішуючи, 3-4 хвилини.

Step 6
6 Крок

Додати цибулю і поперчити. Обсмажувати ще 2 хвилини.

Step 7
7 Крок

Перекласти цибулю та сало в глибоку миску.

Step 8
8 Крок

Викласти на ту ж сковороду кабачки та баклажани.

Step 9
9 Крок

Додати оливкову олію та перемішати. Обсмажувати на сильному вогні 3-4 хвилини.

Step 10
10 Крок

Додати горошок.

Step 11
11 Крок

Посолити та поперчити.

Step 12
12 Крок

Додати вустерширський соус. Перемішати.

Step 13
13 Крок

Додати соєвий соус і перемішати. Накрити кришкою і гасити 10-12 хвилин на середньому вогні.

Step 14
14 Крок

Додати часник. Перемішати.

Step 15
15 Крок

Через 2 хвилини додати цибулю та шкварки. Перемішати та гасити ще 1 хвилину.

Step 16
16 Крок

Викласти на блюдо, за бажанням можна додати сметану та подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги