Основні Страви

Рагу Зі Свинини

Рагу зі свинини
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    30 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Рагу зі свинини підкорює ніжністю овочів, солодкуватим ароматом перцю раміро та соковитістю свинячої шиї. Вустерширський і соєвий соуси витончено підкреслюють глибину смаку, а кінза додає легку свіжу ноту. Ідеальне поєднання для затишної родинної вечері або дружньої зустрічі. Насичене, але водночас легке завдяки кабачкам.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    592
  • Протеїни
    20
  • Жири
    50
  • Вуглеводи
    15

Інструкція приготування

Обирайте лише мармурову свинячу шию — так м’ясо залишиться соковитим навіть при швидкому обсмаженні. Кабачки не нарізайте занадто дрібно, щоб вони зберегли форму під час тушкування. Додайте кінзу безпосередньо перед подачею.

Step 1
1 Крок

Цибулю, перець і кабачок наріжте невеликими кубиками.

Step 2
2 Крок

У розігріту на сковороді оливкову олію викладіть нарізані овочі.

Step 3
3 Крок

Обсмажуйте на вогні трохи вище середнього протягом 5–6 хвилин, періодично помішуючи. Потім перекладіть овочі на тарілку.

Step 4
4 Крок

М’ясо наріжте невеликими кубиками.

Step 5
5 Крок

Обсмажуйте на сильному вогні протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.

Step 6
6 Крок

Поверніть овочі у сковороду й зменшіть вогонь до трохи нижчого за середній. Перемішайте.

Step 7
7 Крок

Накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 10 хвилин.

Step 8
8 Крок

Додайте соєвий соус.

Step 9
9 Крок

Додайте вустерширський соус.

Step 10
10 Крок

Приправте перцем чилі й перемішайте. Тушкуйте ще близько 3 хвилин. За потреби наприкінці досоліть за смаком.

Step 11
11 Крок

Перекладіть у глибоку миску, прикрасьте листям кінзи й подавайте до столу.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги