Інструкція приготування

1 Крок

Цибулю, перець і кабачок наріжте невеликими кубиками.

2 Крок

У розігріту на сковороді оливкову олію викладіть нарізані овочі.

3 Крок

Обсмажуйте на вогні трохи вище середнього протягом 5–6 хвилин, періодично помішуючи. Потім перекладіть овочі на тарілку.

4 Крок

М’ясо наріжте невеликими кубиками.

5 Крок

Обсмажуйте на сильному вогні протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.

6 Крок

Поверніть овочі у сковороду й зменшіть вогонь до трохи нижчого за середній. Перемішайте.

7 Крок

Накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 10 хвилин.

8 Крок

Додайте соєвий соус.

9 Крок

Додайте вустерширський соус.

10 Крок

Приправте перцем чилі й перемішайте. Тушкуйте ще близько 3 хвилин. За потреби наприкінці досоліть за смаком.

11 Крок

Перекладіть у глибоку миску, прикрасьте листям кінзи й подавайте до столу.

Рагу Зі Свинини