Соте з баклажанами

Як приготувати

1. Крок 1

   На розігріту на сковороді олію викладіть баклажани, нарізані невеликими кубиками. Зверху також збризніть олією та посоліть.

   

2. Крок 2

   Через 2–3 хвилини перемішайте та зменшіть вогонь до середнього.

   

3. Крок 3

   Через 5 хвилин додайте майонез і суміш перців.

   

4. Крок 4

   Видавіть часник за допомогою преса і перемішайте.

   

5. Крок 5

   Через 1 хвилину зніміть баклажани з вогню і перекладіть у миску. Додайте на ту ж сковороду трохи олії і викладіть фарш. Підвищте вогонь.

   

6. Крок 6

   Посоліть.

   

7. Крок 7

   Через 3–4 хвилини перемішайте та приправте сумішшю перців.

   

8. Крок 8

   Ще через 2 хвилини зменшіть вогонь до середнього і заправте томатною пастою. Перемішайте.

   

9. Крок 9

   Потім додайте вустерширський соус і знову перемішайте.

   

10. Крок 10

    Через 5 хвилин додайте баклажани, ще трохи зменшіть вогонь і тушкуйте близько 3 хвилин.

    

11. Крок 11

    Перекладіть у глибоке блюдо і посипте зеленню.