Фаршировані баклажани з м'ясом
Як приготувати
-
Крок 1
Баклажани помити, розрізати навпіл уздовж, вийняти м'якоть (стінки робити якомога тонше). Човники, що вийшли, добре посипати сіллю і залишити на . М'якуш дрібно нарізати, посипати сіллю та залишити. Цибулю дрібно посікти. Моркву натерти на тертці.
-
Крок 2
Фарш обсмажити разом із цибулею. Відкласти. У обсмажений фарш, що остигає, дрібно нарізати часник (Заклинаю! Не використовуйте чеснокодавилку!!! Смак зовсім інший!), Перешкодити.
-
Крок 3
Дрібно нарізану м'якоть баклажанів добре промити і обсмажити разом із морквою. Додати томатну пасту і згасити хвилин 5, поки маса не стане більш-менш однорідною.
-
Крок 4
Човники з баклажанів добре промити. На лист покласти фольгу, злегка змастити олією, покласти на неї човники. Далі в кожен човник викласти фарш - багато і щільно. Після фаршу щодо тонким шаром викласти тушковану моркву з баклажанами. Зверху посипати тертим сиром або закрити тонкою скибочкою сиру.
-
Крок 5
Закрити фольгу, поставити в духовку на |мінути| при температурі 200 градусів.
Поживна цінність
- Калорії
- 467 ккал
- Протеїни
- 33 г
- Жири
- 30 г
- Вуглеводи
- 15 г
