Яловичина з овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю очистіть і наріжте великими кубиками.

   

2. Крок 2

   Обсмажте в казані до готовності, посоливши за смаком. Вийміть зі сковороди.

   

3. Крок 3

   Болгарський перець наріжте великими кубиками.

   

4. Крок 4

   Кабачок очистіть і наріжте шматочками такого ж розміру, як і всі овочі.

   

5. Крок 5

   Червону цибулю наріжте пір’ям.

   

6. Крок 6

   Баклажан наріжте кубиками.

   

7. Крок 7

   Овочі складіть у казан і обсмажте до готовності.

   

8. Крок 8

   Приправте прованськими травами.

   

9. Крок 9

   М’якоть яловичини наріжте невеликими шматочками.

   

10. Крок 10

    У тій самій олії обсмажте в казані.

    

11. Крок 11

    Цибулю наріжте великими кубиками.

    

12. Крок 12

    Додайте цибулю до м’яса і тушкуйте до готовності, посоливши й поперчивши за смаком.

    

13. Крок 13

    Подрібніть зелень.

    

14. Крок 14

    Часник дрібно наріжте й додайте до м’яса.

    

15. Крок 15

    Складіть усі овочі та м’ясо в казан, перемішайте, накрийте кришкою й зніміть з вогню. Дайте настоятися 5 хвилин.

    

16. Крок 16

    Подавайте страву гарячою.