Основні Страви

Яловичина З Овочами

Яловичина з овочами
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    90 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Яловичина з овочами наповнена літньою щедрістю та дбайливо збереженими ароматами прованських трав. Соковите м’ясо ніжно поєднується з м’якими баклажанами, солодким перцем, кабачками та золотистою картоплею. Червона і ріпчаста цибуля, свіжий кріп і тонкий аромат часнику створюють витончену гармонію смаку й аромату, яка зігріває та додає затишку родинній вечері.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    204
  • Протеїни
    15
  • Жири
    8
  • Вуглеводи
    19

Інструкція приготування

Для м’якості яловичини обирайте лопатку або грудинку, тушкуйте на повільному вогні. Баклажани можна попередньо посолити й злегка відтиснути, щоб видалити гіркоту. Подайте страву з ложкою сметани та свіжим кропом.

Step 1
1 Крок

Картоплю очистіть і наріжте великими кубиками.

Step 2
2 Крок

Обсмажте в казані до готовності, посоливши за смаком. Вийміть зі сковороди.

Step 3
3 Крок

Болгарський перець наріжте великими кубиками.

Step 4
4 Крок

Кабачок очистіть і наріжте шматочками такого ж розміру, як і всі овочі.

Step 5
5 Крок

Червону цибулю наріжте пір’ям.

Step 6
6 Крок

Баклажан наріжте кубиками.

Step 7
7 Крок

Овочі складіть у казан і обсмажте до готовності.

Step 8
8 Крок

Приправте прованськими травами.

Step 9
9 Крок

М’якоть яловичини наріжте невеликими шматочками.

Step 10
10 Крок

У тій самій олії обсмажте в казані.

Step 11
11 Крок

Цибулю наріжте великими кубиками.

Step 12
12 Крок

Додайте цибулю до м’яса і тушкуйте до готовності, посоливши й поперчивши за смаком.

Step 13
13 Крок

Подрібніть зелень.

Step 14
14 Крок

Часник дрібно наріжте й додайте до м’яса.

Step 15
15 Крок

Складіть усі овочі та м’ясо в казан, перемішайте, накрийте кришкою й зніміть з вогню. Дайте настоятися 5 хвилин.

Step 16
16 Крок

Подавайте страву гарячою.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги