Цей салат із молодого шпинату, хрумкої моркви й соковитої редиски, доповнений м'яким адигейським сиром, створює легку палітру весняної свіжості. Поєднання зелені, часнику та делікатної заправки на основі бальзамічного оцту й оливкової олії надає страві яскравого смакового багатства й аромату.
Рекомендую залишити адигейський сир охолодженим і додавати його безпосередньо перед подачею — так він не втратить текстури. Для делікатнішого смаку маринуйте нарізану цибулю в оцті кілька хвилин.
Підготувати інгредієнти.
Шпинат вимити та викласти у блюдо.
Моркву почистити та натерти на великій тертці.
Відправити моркву до шпинату.
Вимити петрушку та відокремити листя від стебел.
Надіслати листя петрушки в салат.
Кріп нарізати.
Додати в салат кріп.
Нарізати цибулю.
Надіслати цибулю в салат.
Редиска нарізати тонкими кружальцями.
Додати в салат редис.
Адигейський сир нарізати кубиками та приправити чорним перцем.
Надіслати сир у салат.
Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
Додати цибулю в салат.
Часник очистити.
Дрібно нарізати часник.
Додати часник у салат.
Налити в окрему миску бальзамічний оцет.
Додати в оцет олію і перемішати.
Заправити салат соусом, що вийшов, посолити і перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ