Рієт Із Форелі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Рецепт рієту з форелі з ресторану Ave Bistro (Краснодар).
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії85
-
Протеїни6
-
Жири7
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Підготуйте всі інгредієнти для рієту з форелі.
Філе форелі злегка посоліть і запечіть у духовці протягом 12–15 хвилин.
Потім дістаньте рибу й дайте їй трохи охолонути.
Розберіть запечену форель на шматочки, за потреби видаліть кістки.
Половину форелі покладіть у блендер, додайте оливкову олію, лимонний сік, цедру, кріп, шалот, часник, мариновані огірки, гірчицю, майонез, вершковий сир і варений жовток.
Збийте все разом до однорідної маси.
У готову масу додайте решту шматочків риби, посоліть і поперчіть за смаком.
Подавайте рієт із форелі на улюбленому хлібі або приготуйте до нього хашбрауни з яйцем пашот на сніданок.