Рієт Із Форелі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Рієт із форелі – це ніжна, кремова намазка з вишуканим балансом солоної риби, свіжого кропу та пікантних ноток маринованого огірка й шалоту. Кожна ложка розкриває делікатну текстуру форелі, підкреслену лимонною цедрою й вершковим сиром. Така закуска ідеальна для неспішного сніданку або легкої вечері у затишному колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії85
-
Протеїни6
-
Жири7
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Використовуйте лише свіжу, якісну форель—смак готового рієту напряму залежить від риби. Якщо робите рієт напередодні, додайте кріп і лимонну цедру безпосередньо перед подачею — аромат буде яскравішим.
Підготуйте всі інгредієнти для рієту з форелі.
Філе форелі злегка посоліть і запечіть у духовці протягом 12–15 хвилин.
Потім дістаньте рибу й дайте їй трохи охолонути.
Розберіть запечену форель на шматочки, за потреби видаліть кістки.
Половину форелі покладіть у блендер, додайте оливкову олію, лимонний сік, цедру, кріп, шалот, часник, мариновані огірки, гірчицю, майонез, вершковий сир і варений жовток.
Збийте все разом до однорідної маси.
У готову масу додайте решту шматочків риби, посоліть і поперчіть за смаком.
Подавайте рієт із форелі на улюбленому хлібі або приготуйте до нього хашбрауни з яйцем пашот на сніданок.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ