Рієт із форелі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти для рієту з форелі.

2. Крок 2

   Філе форелі злегка посоліть і запечіть у духовці протягом 12–15 хвилин.

3. Крок 3

   Потім дістаньте рибу й дайте їй трохи охолонути.

4. Крок 4

   Розберіть запечену форель на шматочки, за потреби видаліть кістки.

5. Крок 5

   Половину форелі покладіть у блендер, додайте оливкову олію, лимонний сік, цедру, кріп, шалот, часник, мариновані огірки, гірчицю, майонез, вершковий сир і варений жовток.

6. Крок 6

   Збийте все разом до однорідної маси.

7. Крок 7

   У готову масу додайте решту шматочків риби, посоліть і поперчіть за смаком.

8. Крок 8

   Подавайте рієт із форелі на улюбленому хлібі або приготуйте до нього хашбрауни з яйцем пашот на сніданок.