Медовий Вінегрет
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Медовий вінегрет приємно здивує гармонією смаку: солодкість натурального меду плавно поєднується з легкою гостротою зернистої гірчиці та ніжністю дрібно нарізаної шалот. Легка кислинка білого винного оцту підкреслює свіжість інгредієнтів, а кремова текстура соусу ідеально огортає будь-який овоч чи зелень. Цей соус наповнює звичні салати новою глибиною смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії159
-
Протеїни1
-
Жири16
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Шалот обирайте найсвіжішу — її аромат буде лагіднішим, ніж у звичайної цибулі. Якщо любите ніжнішу кислинку, частину оцту можна замінити на яблучний. Готовим соусом поливайте салати безпосередньо перед подачею — збережеться смак і текстура.
Шалот очистити та дрібно нарізати.
У банку з кришкою, що закручується, влити оливкову олію.
Додати оцет, гірчицю, мед, шалот, сіль та перець за смаком.
Закрити банку кришкою і добре трясти її (можна пританцьовуючи), поки вінегрет не перетвориться на густу кремову емульсію.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ