Фарширована Корейка

Підготувати корейку: зачистити від зайвого жиру та плівок. Зробити надріз уздовж шматка м'яса, злегка відбити, посолити, поперчити до смаку. З внутрішнього боку натерти гірчицею і дрібно нарізаним часником, посипати майораном, полити соєвим соусом.

Приготувати фарш: нарізати дрібними кубиками солодкий перець, очищені від шкірки та насіння томати, подрібнити бланшований шпинат.

На підготовлене м'ясо викласти фарш, надати форму рулету, зафіксувати шпагатом, натерти приправами.

Рулет, що вийшов, укласти на деко, запікати в духовці, прикривши фольгою при температурі 160 градусів С.