Основні Страви

Свиняча Корейка По-Французьки

Свиняча корейка по-французьки
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    25 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Свиняча корейка по-французьки — справжня насолода для цінительок соковитого м’яса й барвистої подачі. Корейка, злегка обсмажена й тушкована під вершково-гірчичним соусом, гармонійно поєднується з тягучим сулугуні, свіжістю помідора та нотками запашної цибулі. Крес-салат додає страві весняної легкості та приємної текстури.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    23670
  • Протеїни
    840
  • Жири
    2247
  • Вуглеводи
    13

Інструкція приготування

Рекомендую нарізати сир сулугуні тонкими слайсами — він розтане швидко й рівномірно. Якщо хочете ніжнішого смаку, використайте домашню гірчицю або трохи замінить її діжонською. Для соковитої текстури залишайте м’ясо не повністю просмаженим всередині.

Step 1
1 Крок

Змішати в мисці майонез, сметану та гірчицю.

Step 2
2 Крок

Ретельно перемішати.

Step 3
3 Крок

Додати спеції для м'яса.

Step 4
4 Крок

Ще раз ретельно перемішати.

Step 5
5 Крок

Нарізати цибулю та помідор півкільцями. Помідор посолити.

Step 6
6 Крок

На сковороді розігріти вершкове та оливкове масло.

Step 7
7 Крок

Нарізати сулугуні слайсами.

Step 8
8 Крок

У розігріту на сковороді олію викласти корейку. Обсмажувати на сильному вогні 3-4 хвилини.

Step 9
9 Крок

Додати мелений чорний перець.

Step 10
10 Крок

Перевернути та обсмажувати ще 3 хвилини.

Step 11
11 Крок

Зменшити вогонь і перевернути. Викласти зверху приготований соус.

Step 12
12 Крок

Зверху викласти цибулю.

Step 13
13 Крок

Потім викласти помідори.

Step 14
14 Крок

Зверху додати сулугуні.

Step 15
15 Крок

Накрити кришкою та гасити ще 7–10 хвилин.

Step 16
16 Крок

Перекласти на блюдо, додати крес-салат та подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги