Основні Страви

Свиняча Вирізка По-Французьки

Свиняча вирізка по-французьки
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    20 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Свиняча вирізка по-французьки — це ніжне м’ясо під делікатною шубкою з сулугуні, помідорів та крес-салату. Пікантна нотка гірчиці й легкість майонезу поєднуються із соковитою памороззю овочів. Гарячий сир плавно обволікає ароматну вирізку, створюючи гармонійний ансамбль для затишної вечері чи сімейного обіду.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    950
  • Протеїни
    73
  • Жири
    70
  • Вуглеводи
    8

Інструкція приготування

Щоб м’ясо залишилось особливо соковитим, дайте йому після смаження відпочити кілька хвилин під фольгою. Сулугуні можна замінити на молодий гауда або ементаль — смак буде не менш цікавим.

Step 1
1 Крок

Нарізати сулугуні слайсами та цибулю півкільцями.

Step 2
2 Крок

Крупно порізати крес-салат.

Step 3
3 Крок

Тонко слайси помідор і посолити.

Step 4
4 Крок

Посередині м'яса зробити глибокий надріз і повернути м'ясо в площину.

Step 5
5 Крок

Розігріти на сковороді масло|мастило| і викласти вирізку. Обсмажувати 3-4 хвилини на сильному вогні.

Step 6
6 Крок

Посолити.

Step 7
7 Крок

Перевернути, посолити та зменшити вогонь. Обсмажувати ще 2 хвилини.

Step 8
8 Крок

Змастити м'ясо зверху гірчицею.

Step 9
9 Крок

Потім змастити майонезом та приправити спеціями для м'яса.

Step 10
10 Крок

Зверху викласти цибулю.

Step 11
11 Крок

Викласти помідори, потім кресс-салат.

Step 12
12 Крок

Закрити все сиром.

Step 13
13 Крок

Присипати меленим чилі та накрити кришкою. Гасити хвилин 7-10.

Step 14
14 Крок

Викласти на блюдо та подавати.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги