Інструкція приготування

1 Крок

Нарізати сулугуні слайсами та цибулю півкільцями.

2 Крок

Крупно порізати крес-салат.

3 Крок

Тонко слайси помідор і посолити.

4 Крок

Посередині м'яса зробити глибокий надріз і повернути м'ясо в площину.

5 Крок

Розігріти на сковороді масло|мастило| і викласти вирізку. Обсмажувати 3-4 хвилини на сильному вогні.

6 Крок

Посолити.

7 Крок

Перевернути, посолити та зменшити вогонь. Обсмажувати ще 2 хвилини.

8 Крок

Змастити м'ясо зверху гірчицею.

9 Крок

Потім змастити майонезом та приправити спеціями для м'яса.

10 Крок

Зверху викласти цибулю.

11 Крок

Викласти помідори, потім кресс-салат.

12 Крок

Закрити все сиром.

13 Крок

Присипати меленим чилі та накрити кришкою. Гасити хвилин 7-10.

14 Крок

Викласти на блюдо та подавати.

Свиняча Вирізка По-Французьки