Картоплю ретельно промити, загорнути по одному у фольгу та запекти в духовці до готовності. Час запікання залежить від величини картоплі.
У картоплі прямо у фользі зробити надріз уздовж.
Акуратно за допомогою вилки розім'яти м'якоть картоплі, зробивши кілька поворотів вилки.
Сметану змішати із подрібненим часником.
Серединку кожної картоплини зверху полити сметано-чесночним соусом і посипати дрібно нарізаною зеленню. Так само до сметано-часникового соусу можна додати заздалегідь приготовлені шматочки філе курки в охолодженому вигляді.