Лопатка, Запечена З Часником І Чебрецем

Свиняча лопатка - 1.2 кг

Паприка - 1 чайних ложок

Часник - 1 головок

Молотий чорний перець - 0.5 чайних ложок

Хмелі-сунелі - 1 чайних ложок

Бальзамічний оцет - 1 столових ложок

Чебрець - 3 гілочки

Рослинна олія - 20 мл

Сіль - 0.5 чайних ложок

Інструкція приготування

1 Крок

М’ясо промийте й обсушіть паперовим рушником.

2 Крок

Змішайте спеції, сіль і перець.

3 Крок

Змастіть м’ясо рослинною олією.

4 Крок

Скропіть бальзамічним оцтом.

5 Крок

Натріть м’ясо сумішшю спецій з усіх боків.

6 Крок

Очистьте головку часнику.

7 Крок

Викладіть м’ясо на фольгу, обкладіть з усіх боків зубчиками часнику.

8 Крок

Додайте кілька гілочок чебрецю.

9 Крок

Загорніть у два шари фольги, запікайте 1 годину при температурі 180 градусів, потім відкрийте фольгу й запікайте ще 10 хвилин для рум’яної скоринки.