Швидкий Простий Шашлик З Яловичини
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Швидкий шашлик з яловичини зачаровує поєднанням яскравих смаків — ніжна маринована яловичина гармоніює із свіжістю імбиру, гостротою чилі та делікатною солодкістю червоної цибулі. Аромат лайму й бальзамічного оцту підкреслюють натуральність страви. Готується на грилі разом з овочами, зберігаючи соковитість і свіжість кожного шматочка.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії602
-
Протеїни50
-
Жири40
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Перед закладкою м'яса на гриль залиште його у маринаді мінімум на дві години: це пом’якшить волокна яловичини та посилить аромат спецій. Цибулю розподіляйте між шматочками м’яса для приємної текстури й аромату.
Наріжте м'ясо невеликими кубиками.
Цибулину очистіть, залишивши основу нетронутою, і розділіть на дольки.
Імбир наріжте тонкими кругами.
Часникові зубчики достатньо трохи придавити широкою стороною ножа. У перця чилі видаліть насіння і розріжте його вздовж.
Лайм розділіть на 8 частин.
Складіть усі підготовлені інгредієнти в пластиковий контейнер, добре перемішайте руками і щільно закрийте кришкою. По можливості дайте м'ясу полежати в маринаді пару годин.
Розведіть вугілля в грилі.
Пересипте все вміст контейнера в решітчасту сковороду і готуйте над розпеченими вугіллями, періодично помішуючи, поки яловичина не буде готова — на це піде приблизно 20 хвилин.
Сковороду можна просто встановити на решітку гриля і зрідка перемішувати м'ясо з овочами, щоб все прожарилось рівномірно.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ